Cách làm món trứng chiên xúc xích phô mai cả nhà thích mê

Trứng chiên xúc xích phô mai

Cách làm món trứng chiên xúc xích phô mai cả nhà thích mêSự hòa quyện và kết hợp vô cùng độc đáo của trứng với các nguyên liệu để cho ra bàn ăn một món siêu ngon, siêu hấp dẫn đó là món trứng chiên phô mai thịt xông khói và xúc xích.

Thay vì ăn món trứng hay xúc xích thông thường thì hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn một công thức vô cùng độc đáo đó chính là món trứng chiên xúc xích, thịt xông khói và phô mai. Cách làm đơn giản nhưng không vì thế món ăn này mất đi hương vị thơm ngon của nó, nào cùng bắt tay vào thực hiện nhé.

Nguyên liệu làm trứng chiên xúc xích phô mai

  • Gạo dẻo loại ngon: 150gr
  • Xúc xích: 2 – 3 cây
  • Trứng gà: 3 quả
  • Lạp xưởng: 2 cây
  • Rau ngò rí: 50gr
  • Hành lá: 50gr
  • Tỏi củ to: 2 – 3 tép
  • Hành khô: 3 – 4 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Mỡ gà
  • Nước mắm: 1 muỗng cà phê
  • Dầu hào: 1 muỗng cà phê
  • Xì dầu (nước tương ): 3 muỗng cà phê
  • Tương ớt: 2 muỗng canh đầy
  • Tương cà chua: 1 muỗng canh đầy
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Đường kính trắng: 1 muỗng cà phê
  • Bột canh: 1/4 muỗng cà phê
  • Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
  • Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 3 muỗng canh đầy

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Lạp xưởng mua về, bạn mang đi trụng sơ qua nước sôi rồi cho vào chảo nóng rang cho lạp xưởng ra bớt dầu, sau đó, bạn cắt hạt lựu.
  • Xúc xích, bạn bỏ vỏ, cắt làm 4 theo chiều dọc rồi cắt hạt lựu, cho ra một cái chén riêng
  • Trứng gà bạn đánh tan trong bát với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu.
  • Hành lá và rau ngò bỏ gốc, nhặt rồi rửa sạch, hành lá cắt nhỏ để riêng, ngò rí cắt khúc hoặc để nguyên để trang trí.
  • Hành tím, tỏi bạn lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
  • Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu rồi chần sơ qua nước sôi.

Bước 2: Nấu cơm

  • Bạn đem gạo đi vo sạch rồi cho vào nồi nấu chín. Sau khi cơm chín thì bạn xới tơi, để nguội thì món cơm chiên của bạn mới ngon. Ngoài ra, bạn có thể tận dụng cơm nguội nấu từ tối vừa tiết kiệm thời gian mà món ăn vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon.

Bước 3: Cách làm cơm trứng chiên xúc xích phô mai

  • Bạn cho mỡ gà vào chảo, đun nóng thì trút tỏi, hành tím băm vào phi thơm sau đó, bạn cho trứng vào, vừa cho trứng vừa dùng đũa khuấy đều tay để trứng tơi ra.
  • Sau khi trứng tơi ra thì bạn cho cơm vào chiên cùng, đảo đều tay cho trứng phủ đều lên cơm, tiếp tục chiên cho hạt cơm săn lại thì bạn lần lượt cho xúc xích, lạp xưởng, cà rốt vào.
  • Kế đó, bạn nêm nếm cơm với 2 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê nước mắm, muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, tiếp tục đảo cho gia vị tan và thấm vào cơm thì bạn rắc hành lá cắt nhỏ vào thì tắt bếp.

Cách làm trứng chiên xúc xích phô mai

Xúc xích thái thành từng hạt lựu. Nấm kim châm cắt bỏ đi phần gốc, sau đó rửa cho sạch và cắt nhỏ. Tiếp đến cho phần nấm kim châm, xúc xích, hành lá đã được sơ chế vào trong cái tô lớn, đập vào trong tô đó 5 quả trứng gà, rồi nêm nếm thêm gia vị và dùng đũa để đánh cho hỗn hợp được tan đều. Các bạn tiếp tục tiến hành đun cho nóng chảo rồi cho dầu ăn vào, sau đó, tráng một lớp trứng cho thật mỏng vào trong chảo.

Khi các bạn thấy phần bề mặt của trứng bắt đầu se lại thì các bạn tiến hành cuộn trứng lại và cho vào một góc rồi sau đó tiếp tục đổ thêm vào một lớp trứng mỏng, chiên cho đến khi gần chín thì các bạn tiến hành cuộn lại. Cứ tiếp tục làm như vậy đến khi hết trứng. Các bạn tiến hành chiên trứng với lửa nhỏ cho đến khi trứng chín thì tắt bếp, rồi gắp trứng ra, cắt thành từng khúc cho vừa ăn.

Tổng kết

Vậy là món trứng chiên xúc xích phô mai của chúng mình đã hoàn thành rùi, cực kỳ ngon, sang chảnh và đơn giản dễ thực hiện nữa chứ. Thỉnh thoảng các nàng hãy đổi vị cho cả nhà với món ăn thơm ngon tuyệt cú mèo này nha. Chúc bạn thành công . Đổi vị cho cả nhà với món trứng rán phô mai xúc xích vừa ngon vừa lạ !

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *